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スーパーフルーツ甘味料「ラカントS」でDiet Sweets

更新日:2016年03月18日

スーパーフルーツ甘味料「ラカントS」でDiet Sweets

カロリーゼロの自然派甘味料「ラカントS」で作るスイーツで、ヨガ後のご褒美タイムを!

教えてくれるのは
シニア野菜ソムリエ 立原瑞穂さん

栄養士、アスリートフードマイスター、ジュニア食育マイスター、
ヨガインストラクター。
親子のための食育活動を軸に、多方面で活躍中。

ヨガ後30分以内の摂取が、疲労回復に有効

「ヨガをすると、カラダのすべての細胞が活性化します。食べたものを積極的に吸収するので、抗酸化作用のあるビタミンCをたっぷり摂りましょう」と立原瑞穂さん。おすすめしてくれたのはグレープフルーツ。グレープフルーツは低カロリーな上に低GI食品の優等生で、疲労回復や老廃物の代謝に効果的なクエン酸をたっぷり含んでいます。さらに、香り成分のリモネンには肥満を抑制する働きもあり、ボディメイクにも効果的。「レッスン後は甘いものを摂りたくなりますが、カロリーが心配。その点、使用した『ラカントS』はゼロカロリーで、グレープフルーツのみずみずしさが際立ちます。コンポートにすると果汁も無駄なし! 保冷容器に入れてレッスンに携帯してもいいですね」。

2色グレープフルーツのコンポート

 材料(2人分)

グレープフルーツ(ホワイト、ルビーあわせて)… 1個分

 A
  「ラカントS」顆粒… 大さじ3
  白ワイン… 1/2カップ
  水… 1/2カップ

 作り方(1人分/76.5Kcal)
  • 1.  グレープフルーツは、包丁で果肉が見えるまで皮とわたを厚くむき、薄皮を取って、果肉を取り出す。出た果汁は残しておく。
  • 2.  鍋にAを入れて火にかけ、ときどき混ぜながら2~3分煮立たせる。グレープフルーツの実と果汁を加えて弱火で1分ほど煮る。火を止めてそのまま冷ます。
    ※すぐに食べない場合は保存容器に移し替え、冷蔵保存で2~3日以内に食べきって。

「ラカントS」は、加熱しても甘みはそのまま。苦みが出たりしないので、スイーツ作りに最適。

ダイエットの味方「ラカントS」とは?

スーパーフルーツ由来の甘味料

「ラカントS」の原料は、羅漢果(ラカンカ/モンクフルーツ)という抗酸化作用に優れるウリ科のスーパーフルーツ。中国の桂林が原産で、古くから“不老長寿の神果”として愛用されてきました。サラヤでは、無農薬栽培した羅漢果から不純物を取り除いて濃縮し、砂糖の300倍の甘さをもつ、高純度羅漢果エキスを生成。これを商品化したのが「ラカントS」です。

アメリカでは、スーパーフルーツとして、注目を集めている羅漢果。

天然素材でカロリーゼロ!

「ラカントS」の原料は、厚生労働省より安全な食品添加物として認められている、高純度 羅漢果エキスと、トウモロコシなどを発酵させて得る、エリストリールという天然甘味成分のみ。エリストリールは厚労省のエネルギー評価法により0kcalと認められている唯一の糖質で、血糖値を上昇させません。自然派甘味料でノンカロリーなのは「ラカントS」だけなのです。

「ラカントS」の顆粒タイプは焙煎した羅漢果のエキスをプラス配合。

「ラカントS」は2タイプ。加熱する調理には顆粒、冷たい料理や飲料には液状が便利。左から、ラカントS顆粒150g ¥570、ラカントS液状280g ¥551/サラヤ 

ねじった体側を伸ばすポーズのバリエーション

左足を立て膝にし、背筋を伸ばす。息を吐きながら体を左側にねじり、右肘を左足の外側にかける。両肘が一直線になるように両手のひらを胸の前で合わせ、肘で足を押しねじりを深める。目線は天井方向にし30~60秒。反対側も行う。体を深くねじることで腹部の臓器を刺激。消化・排泄が促され、内臓の毒素を排出する効果あり。

タンクトップ¥8,300/リリー・ロータス、レギンス¥7,900/リンダワークス(ともに東京ヨガウェア2.0 TEL.03-5725-9707)

●問い合わせ先/サラヤ フリーダイヤル.0120-40-3636

photos by Megumi Takei cooking & food styling by Mizuho Tachihara text by Yuriko Saito

更新日:2016年03月18日

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